196体育中国质量新闻网讯 为守护校园及周边食品安全，有效防范食品安全事故发生，保障广大师生“舌尖上的安全”，近日，江西省鹰潭市信江新区市场监管局开展秋季开学校园及周边食品安全大检查。

　　督促学校落实食品安全主体责任，要求学校在开学前全面开展食品安全自查，发现食品安全隐患立即整改。指导新开学的5家学校食堂申请食品经营许可证BG大游，确保开学时正常使用。突出重点对校园周边食品经营户进行专项检查，检查食品经营企业持证经营和场地内环境卫生情况，严禁销售“三无”产品、过期食品等。

　　联合区文教体局、公安局、消防大队共同开展校园安全检查，重点检查学校食堂设施设备使用、烹饪区加工制作、食品原料索证索票、食品留样、餐用具清洗消毒、餐饮浪费等环节BG大游，查阅“日管控、周排查BG大游、月调度”台账，督促学校切实落实食品安全“两个责任”。推进辖区内校园食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖，厨房操作全过程进行可视化智慧监管BG大游，确保远程监管正常实施BG大游，形成线上线下监管双通道。

　　执法人员以发现的问题为导向，对学校食堂负责人、食品安全管理人员及食堂承包商就《餐饮服务规范》开展现场食品安全培训。要求将食品安全管理制度落实到实际操作中，将食品安全知识内化于心，外化于行，全面提高食品安全管理水平和质量。

　　截至目前，共检查学校食堂8家，校园周边食品经营单位19家。下一步，信江新区市场监管局将持续贯彻“四个最严”要求，强化校园食品安全主体责任，筑牢校园食品安全防线，切实为广大师生食品安全保驾护航。