196体育6月1日下午，一则“江西一高校饭菜中疑吃出老鼠头”的视频在网络传播，视频画面的饭菜中，疑似有异物出现。

　　6月3日晚，江西工业职业技术学院官方微博发布通报称，经调查，视频拍摄地点确实在校内食堂，当事学生本人在事发当时即邀请同学共同对“异物”进行了对比，确认“异物”为鸭脖BG大游，该学生已现场作出书面说明，对视频内容进行澄清。

　　6月4日，南昌市市场监督管理局工作人员回应称，经送检核实，异物确为鸭脖。

　　6月10日，“江西工职院‘6·1’食品安全事件”联合调查组发布情况通报，针对江西工业职业技术学院“6·1”食品安全事件BG大游，江西省已成立由省教育厅BG大游、省公安厅、省国资委、省市场监督管理局等部门组成的联合调查组，进行调查。下一步，联合调查组将及时向社会公布有关调查处理情况。

　　今日，联合调查组通报，6月1日，学生在食堂吃出疑似为“鼠头”的异物，被涉事食堂工作人员事发当日丢弃。通过查看食堂后厨视频，查阅采购清单，询问涉事食堂负责人、后厨相关当事人、当事学生和现场围观学生等，判定异物不是鸭脖。根据国内权威动物专家对提取的当事学生所拍现场照片和视频进行专业辨识，判定异物为老鼠类啮齿动物的头部。南昌高新区市场监督管理局昌东分局、江西工业职业技术学院未认真调查取证，发布“异物为鸭脖”结论是错误的。

　　据央视新闻消息，针对江西工业职业技术学院“6·1”食品安全事件，省教育厅、省公安厅、省国资委、省市场监督管理局组成的联合调查组，本着实事求是原则开展调查，现将有关情况通报如下。

　　联合调查组经勘察现场，调取监控视频发现BG大游，6月1日，学生在食堂吃出疑似为“鼠头”的异物，被涉事食堂工作人员事发当日丢弃。通过查看食堂后厨视频，查阅采购清单，询问涉事食堂负责人、后厨相关当事人、当事学生和现场围观学生等，判定异物不是鸭脖。根据国内权威动物专家对提取的当事学生所拍现场照片和视频进行专业辨识，判定异物为老鼠类啮齿动物的头部。南昌高新区市场监督管理局昌东分局BG大游、江西工业职业技术学院未认真调查取证，发布“异物为鸭脖”结论是错误的。

　　经认定，江西工业职业技术学院对此次事件负主体责任，涉事企业负直接责任，市场监督管理部门负监管责任。目前，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，南昌市市场监督管理局已吊销涉事食堂食品经营许可证，对涉事企业和法定代表人顶格处罚。下一步，将依法依规严肃处理江西工业职业技术学院、南昌高新区市场监督管理局昌东分局等相关责任单位、涉事企业和责任人，并在全省开展食品安全专项整治，抓好源头治理，切实保障人民群众食品安全。

　　#联合调查组认定饭菜中异物是鼠头#迅速登上微博热搜。面对真相，网友们纷纷表示：鸭头沉冤得雪，也对此前的通报感到愤怒。

　　6月3日晚，江西工业职业技术学院发布通报称，学生本人已确认“异物”为鸭脖，并澄清了视频内容。

　　6月4日，央广网记者通过走访了解到，事发现场，高新区市场监管局相关人员通过查看当事人拍摄的图片进行比对，初步判定系鸭脖。同时，并对该校菜品的留样进行检测，将于3—5天专业比对后并公布结果。

　　记者多次致电高新区市场监管局及江西工业职业技术学院宣传部相关负责人，截止到发稿前均未接通。

　　此外，记者查询资料发现，这已经不是该校第一次出现“老鼠事件”，早在2021年，南昌市场监督管理局就曝光过一次此类事件。

　　2021年，南昌市场监督管理局就曝光该校有老鼠问题的情况说明（视频截图）

　　据了解，江西工业职业技术学院是1999年经教育部批准成立的江西省首批独立设置的公办全日制综合性高等职业院校，是江西省示范性高等职业院校。学校创办于1954年，先后经历了调整、升格、合并、更名等发展阶段，至今已有近70年的办学历史。

　　令人啼笑皆非的是，“绝味鸭脖股价下跌”的话题此前一度冲上热搜第一。6月5日，绝味食品603517)股价开盘即闪跌，截至收盘共跌3.06%，对此股民纷纷评价其为“鼠头”受害股。

　　继昨天之后，绝味食品今日继续下跌，盘中一度跌超1%，截至收盘微跌0.08%。